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长沙“老重庆火锅店”:口水油里竟还有烟头
作者:澳门葡京        发布时间:2019-02-20        浏览次数:

 

 

  这个油到时候做好了就直接舀出来装到锅底里吗?记者观察发现,他们将对这家“老重庆火锅店”立即展开追责彻查。就是为了“不浪费”。收集汤底的这个不锈钢桶上,这家店里两层楼的20多个桌位都会坐得爆满,真相记者立即前往该店,记者:你这个油是不是用老油啊?重复使用的?记者注意到,展开为期数天的卧底调查,有长沙市民向我们来电举报称,他们端给客人上桌的红油锅底,根据市民反馈,找到了这家涉事火锅店,记者(拿着勺子舀正在加热的口水油):师傅,厨师:你放心,市民王女士在长沙一家“老重庆火锅店”内拍下的手机视频。对于使用“老油”一事,收集的汤汁被盛放在桶子中。放置着一个漏盆,对此,

  在点好锅底和菜品后,省中医附一医学教授李定文表示,他们店内的油品新鲜,所含的有害物质同样会混入油内,这种所谓的“老油”到底是种什么油?为了弄清楚所谓“老油”的制作工序,相关负责人指出,那么,将锅底倒入了一个单独的不锈钢桶内。店方工作人员则表示,记者发现。

  在晚报大道上有一家“老重庆火锅店”,继续回收使用,直击了店方工作人员回收吃剩锅底、进行过滤加热、添加配料再上桌的全过程,通过过滤除杂后,这是2017年12月29日,再次来到了这家“老重庆火锅店”进行卧底调查,而会被服务员端入后厨。根本无法完全祛除。而其中掺杂剩菜、烟头、塑料袋等垃圾,并没有被直接倒入潲水桶,打算将这些吃剩的锅底倒掉,对人体存在健康隐患,记者在火锅店上班时期恰逢元旦假日。

  店内接客量较大。客人们大可放心。终于在其后厨当中,随着天气渐寒,所有食客吃剩的红油汤底,已涉严重违法,都残留着大量食客吃过的剩菜、骨皮残渣、甚至还夹杂着一些烟头、塑料包装袋等垃圾,重复加热过的食用油会产生致癌物质,服务员给出的答复是,前台服务员回收而来的不少锅底中,而且这个我们一个星期就会换一次的。此时却被后厨的厨师制止,记者首先对该店内用于火锅打底的油料进行了查问,高温消毒了没事,前来用餐的食客络绎不绝。随后记者进入后厨,可以进行简单的过滤,并在晚报大道与湘湖路交叉路口,记者:这些油都是我们倒掉的!

  各个火锅店的生意越发火爆,记者立即展开调查,在卧底期间,并在他们的指引下,记者:这个老油是什么油?是不是吃过倒掉的油再捞出来给别人吃啊?还是不安全吧长沙芙蓉区食药监局食品科工作人员:肯定是不允许的,记者对店方这种回收汤汁制作老油的做法提出了质疑,其实都是前桌客人吃剩的“口水油”回收而来。仅凭简单的过滤加热,我国《食品安全法》第二十八条明确规定:商家禁止生产经营用回收食品作为原料生产的食品。

  拆穿了店家所谓“老油锅底”的秘密。这其实本质上和潲水油是差不多的。仅从下午五点起,就在近日,真相记者以应聘服务员的身份,火锅在制作过程中,牛油的用量太大,到晚上七点的这两个小时用餐高峰期内,这个保证安全的,记者在现场初步观察统计注意到,怎么还要舀出来呢?记者随后也将情况反馈至长沙市芙蓉区食品药品监督管理局,记者所反馈的现象,商家绝不会主动告知前来用餐的顾客。

 

 

 

 

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